Çubuk’ta Turşu ve Kültür Festivali: Ziyaretçilerden Esnafın Gözünden Coşkulu Röportajlar
Ankara’nın Çubuk ilçesinde bu yıl 17’ncisi düzenlenen Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali, hem yerel esnafın hem de farklı şehirlerden gelen ziyaretçilerin röportajlarıyla renkleniyor. Katılımcılar festivalde turşu çeşitlerinden yöresel tatlara, konserlerden geleneksel gösterilere kadar birçok etkinliği deneyimlerken, esnaf ise yoğun ilginin satışlara olumlu yansıdığını belirtiyor.
Ankara’nın Çubuk ilçesinde bu yıl 17’ncisi düzenlenen Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali, Abat Park’ta coşkulu şekilde devam ediyor. 4-7 Eylül tarihleri arasında gerçekleşen festivalde hem esnaftan hem de ziyaretçilerden alınan röportajlar, etkinliğin ilçeye kattığı canlılığı ortaya koydu.
Ziyaretçiler Memnuniyetini Dile Getirdi
Festivale katılan ziyaretçiler turşuların lezzetinden memnun kaldıklarını ifade etti. Samsun’dan gelen bir ziyaretçi, “Dünyanın en iyi turşusu burada. Bundan daha güzelini sadece annem yapardı. Aynı lezzeti burada buluyoruz.” dedi. İlk kez festivale katılan Fatma Fidan ise etkinliği oldukça keyifli bulduğunu belirtti.
Esnaf Satışlardan Umutlu
Çubuklu turşu üreticileri, ürünlerini taze şekilde satışa sunduklarını ve vatandaşların ilgisinden memnun olduklarını aktardı. Esnaf Furkan Kaplan, “Festival boyunca ejder meyvesi, ananas ve avokado gibi farklı lezzetleri de sunuyoruz.” sözleriyle çeşitliliğe dikkat çekti. Başka bir üretici ise “İyi bir turşu için en önemli şey tazelik. Biz ürünleri tarladan toplar toplamaz aynı gün kuruyoruz.” ifadelerini kullandı.
Farklı Yörelerden Katılım Oldu
Festivalde yalnızca turşu değil, yöresel tatlar da yer aldı. Beypazarı’ndan gelen bir üretici, seksen katlı cevizli baklava ve odun ateşinde pişen sarmaları tanıtarak, “Tamamen el emeğiyle hazırlanıyor, ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor.” dedi. Trabzon’dan gelen bir üretici ise tereyağı ve kaşar peynirlerini tanıttı.
Festival Atmosferi Canlılığını Koruyor
Katılımcılar, festivalin özellikle akşam saatlerinde konserlerle daha da hareketlendiğini, gündüzleri ise ikramlar ve stant sohbetleriyle samimi bir ortam oluştuğunu dile getirdi. Çubuk Turşucular Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, “Burada 16 firma var. Çubuk turşusu artık sadece ilçemizin değil Türkiye’nin gururu. Yurt dışına bile ihracat yapıyoruz.” dedi.
Festival Yarın Sona Eriyor
Konserler, yöresel ürün stantları ve kültürel etkinliklerle dolu 17. Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali, yarın sona erecek. Esnaf ve ziyaretçiler, festivalin hem kültürel tanıtım hem de ekonomik katkı açısından önem taşıdığını vurguladı.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
