Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 50. Yılını Kutladı: Türkiye’nin İlk Gıda Mühendisliği Eğitimi Yarım Asrı Geride Bıraktı
Türkiye’nin ilk gıda mühendisliği bölümü olan Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, kuruluşunun 50. yıl dönümünü coşkulu bir törenle kutladı. EÜ Mühendislik Fakültesi Turgut Yazıcıoğlu Konferans Salonu’nda başlayan etkinlik, konuşmalar, plaket takdimleri ve kortej yürüyüşüyle devam etti. Törene akademisyenler, öğrenciler, mezunlar ve sektör temsilcileri katıldı. Prof. Dr. İlkin Şengün, “Bugünün dünyasında gıda, stratejik bir güçtür” diyerek gıda biliminin önemini vurgularken; Prof. Dr. Nurcan Koca, “Mesleğimizi değişen dünyaya uyarlamak için küresel yaklaşımları eğitimimize entegre ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye’de gıda mühendisliği eğitiminin 50. yılını kutladı. Üniversitenin Turgut Yazıcıoğlu Konferans Salonu’nda başlayan kutlama programı, bölüm bahçesinde gerçekleştirilen etkinliklerle devam etti.
Yarım Asırlık Akademik Birikim Kutlandı
Törene EÜ Rektör Yardımcısı ve Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlkin Şengün, Dekan Yardımcıları Prof. Dr. Özge Andiç Çakır ve Doç. Dr. Gözde Ertekin, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca, öğretim üyeleri, öğrenciler, mezunlar ve gıda sektörü temsilcileri katıldı. Açılış konuşmalarında bölümün geçmişi, akademik birikimi ve gelecek hedefleri paylaşıldı, ardından sektör temsilcilerine plaket takdim edildi.
“Bugünün Dünyasında Gıda, Stratejik Bir Güçtür”
Açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. İlkin Şengün, bölümün 50 yıllık akademik geçmişinin Ege Üniversitesi’nin bilimsel mirasının önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Şengün, “Bölümümüz, uzman kadrosu, güçlü lisansüstü programları ve sanayi iş birlikleriyle eğitim ve araştırmada örnek gösterilen bir konumdadır. Bugünün dünyasında gıda, stratejik bir güçtür. Bu gücü doğru yönetmek, bilim ve etik anlayışını bir arada taşıyan mühendisler yetiştirmekle mümkündür.” dedi.
Prof. Dr. Şengün, Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünün dünya sıralamalarında da yer aldığını belirterek, mezunların küresel ölçekte önemli görevler üstlendiğini ifade etti. “Dünyanın dört bir yanında görev yapan mezunlarımız, bilgi ve birikimleriyle üniversitemizi başarıyla temsil ediyor.” dedi.
“Gıda Mühendisliği Değişen Dünyaya Uyarlanmalı”
Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca, konuşmasında bölümün 1975 yılında eğitim vermeye başladığını hatırlatarak, “Bölümümüz, Prof. Dr. Mustafa Uzay Öner, Prof. Dr. Erdal Saygın ve Prof. Dr. Mahir Çopuroğlu’nun öncülüğünde kurulmuştur. Özellikle Prof. Dr. Erdal Saygın’ın çabalarıyla gıda mühendisliği, teknoloji ve gıda güvenliğini birleştiren bütünsel bir disiplin haline gelmiştir.” dedi.
Prof. Dr. Koca, günümüzde eğitim programlarına döngüsel ekonomi ve veri bilimi gibi küresel yaklaşımları entegre ettiklerini belirterek, “Öğrenci kontenjanlarının optimize edilmesiyle birlikte, sanayiyle daha güçlü iş birlikleri kurarak mentorluk programları, sanayi problemlerinin derslerde çözümü, yeni ürün geliştirme dersleri ve uzun dönem staj olanakları gibi projeleri hayata geçirmeyi hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kutlama, bölüm bahçesinde düzenlenen müzik dinletisi ile son buldu.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
