Güzelbahçe’de Ahilik Haftası’nda 67 yıllık ustadan genç esnafa kuşaklar buluştu

Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın ve Güzelbahçe Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Veli Merttürk, Ahilik Haftası kapsamında Güzelbahçe’nin en yaşlı ve en genç esnaflarını ziyaret ederek farklı kuşakları bir araya getirdi. Ziyaretlerde geleneksel mesleklerin yaşatılması, usta-çırak kültürünün sürdürülmesi ve esnaflıkta dürüstlük ile dayanışmanın önemi gündeme geldi.

Programın ilk durağı, 67 yıldır marangozluk mesleğini sürdüren Mehmet Baki Büyükdere’nin iş yeri oldu. Heyet daha sonra esnaflığa yeni adım atan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul’u ziyaret etti. Program, geleneksel bir kahvehaneyi işleten Bekir Alkan’a yapılan ziyaretle tamamlandı.

Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın ziyaretlerde esnaflara çiçek takdim ederken, Güzelbahçe Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Veli Merttürk de nazar boncuğu hediye etti.

“Geleneksel üretimleri yapabilecek ustaları bulamıyoruz”

Geleneksel üretim yapan mesleklerin giderek azalmasını üzülerek gözlemlediklerini belirten Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın, zanaatkârlığın gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkati çekti.

Akın, “Bir usta aradığımızda artık geleneksel tarzda üretilen ürünleri onarabilecek, yapabilecek ustaları ve zanaatçıları bulamıyoruz. Güzelbahçe için marangozluk mesleğinin en önemli ustalarından birisi Mehmet Amcamız. İlkokula giderken bile senin dükkânının önünden geçiyordum. Hâlâ bu mesleği icra ettiğin için çok mutluyum ve bunun için teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Ahilik kültürünün taşıdığı değerlere de değinen Akın, “Ahilik geleneksel kültürümüzün güçlü örneği. Anadolu halkı için kültürel anlamda önemli bir yer teşkil eden ahilik; dürüstlük, dayanışma, sevgi, birlik ve beraberliğin simgesidir. Mehmet Amca gibi sanatkârlarımız da bu kültürün en güzel temsilcilerinden birisi. Kendisini esnaflığa yeni adım atanların mutlaka örnek alması gerekiyor.” diye konuştu.

“Beden, kafa ve gönül ile çalışan sanatkârdır”

Marangozluk mesleğini 67 yıldır sürdüren Mehmet Baki Büyükdere ise sanatkâr olmanın beden, zihin, yetenek ve zaman gerektiren bir süreç olduğunu belirterek, meslek hayatı boyunca çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdiğini anlattı.

Büyükdere, “Büyüklerimiz der ki; bedenen çalışan ameledir, bedenen ve kafayla çalışan ustadır. Beden, kafa ve gönül ile çalışan sanatkârdır. Artık usta kalmadı ve yetişmiyor da. Sanat bir dipsiz kuyu gibi, her zaman yenileniyor. Onları takip etmek lazım. Eskiden MDF’leri elimizde keserdik, artık her şey için bir makine var. Ben emekli olalı 29 sene oldu, hâlâ aynı mesleği icra ediyorum.” dedi.

Mesleğin temelden öğrenilmesi gerektiğini vurgulayan Büyükdere, kendi çıraklık yıllarından örnekler verdi. Büyükdere, “Bu meslek zamanla çürüyüp gidiyor. Temelden yetişmiyor. Benim babam beni 67 sene önce bir marangozhaneye verdi. Oranın ustasına ‘Eti senin, kemiği benim’ dedi. Gelecek nesli de buna teşvik etmek lazım.” ifadelerini kullandı.

Çıraklık döneminde yaşadıklarını da anlatan Büyükdere, “İlk çıraklık yıllarımda annem beni sabah saat 4’te kaldırırdı. 5.30’da İzmir’e giden servise binerdim. O günlerden bu yana tam 67 sene geçti. Bu zaman zarfında çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdik.” diye konuştu.

“Baba oğul birlikte çıktığımız yeni bir yol”

Ahilik Haftası ziyaretlerinin bir diğer durağı ise emekli babasının desteğiyle esnaflığa yeni başlayan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul oldu. Yurdakul, Güzelbahçe halkından gördükleri ilgiden memnun olduklarını söyledi.

Yurdakul, “Daha yolun çok başındayız ama Güzelbahçe halkının ilgisi ve desteği bizi gerçekten mutlu ediyor. Her sabah dükkânımızı aynı heyecanla açıyor, gelen misafirlerimizi kendi evimize gelmiş gibi ağırlamaya çalışıyoruz.” dedi.

İşletmenin kendileri için yalnızca ticari bir faaliyet olmadığını ifade eden Yurdakul, “Bizim için burası bir işletme değil; baba oğul birlikte çıktığımız yeni bir yol, yeni bir başlangıç. Güzelbahçe’de bu hikâyeyi büyütmek ve uzun yıllar güzel dostluklara ev sahipliği yapmak istiyoruz. Bu anlamlı günde bizleri de ziyaret etmeniz çok özel, teşekkür ederiz.” ifadelerini kullandı.

Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın da esnaflığın temel ilkelerinin dürüstlük ve dayanışma olduğunu vurgulayarak Yurdakul’a yeni işletmesinde başarı ve bol kazanç diledi.

Programın son durağında ise Bekir Alkan’ın işlettiği ve ilçedeki esnafların da bir araya geldiği geleneksel kahvehane ziyaret edildi. Akın ve Merttürk burada esnafla bir araya gelerek Ahilik Haftası’nı kutladı.