İzmir’de kooperatif stevia desteğiyle Türkiye’nin ilk şekersiz gazozunu üretti

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kırsaldaki üreticilerin alternatif ürünlerle gelirini artırmaya yönelik desteklerini sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin stevia (şeker otu) fidesi desteği verdi. Bu kapsamda Çamlı’da düzenlenen etkinlikle fideler toprakla buluşturuldu.

Etkinliğe İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay’ın eşi Nermin Günay, Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün ve çok sayıda üretici katıldı. İlk olarak ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, üreticilere stevia bitkisinin özellikleri hakkında bilgi verdi. Ardından kooperatifin ürettiği Türkiye’nin ilk stevia gazozu tanıtıldı.

“Katma değerli üretim desteklenecek”
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, “15 bin stevia fidesini toprakla buluşturduk. Bu ürünleri sadece yetiştirmekle kalmıyor, katma değerli ürünlere dönüştürüyoruz. Stevia otundan yapılan gazoz Türkiye’de ilk kez İzmir’de üretildi. İklim krizi ve artan maliyetler nedeniyle alternatif ürünler önem kazanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak bu tür projeleri desteklemeye devam edeceğiz.” dedi.

“Sağlıklı gazoz ürettik”
Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün, “Stevia üzerine uzun süredir çalışıyorduk. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle fidelerimizi toprakla buluşturduk. Hasat sonrası şeker alternatifi olarak gazoz üretimi gerçekleştirdik. Markamızı ve patent başvurumuzu tamamladık. İlk satışlara başladık. Amacımız ekonomik faydanın yanında sağlıklı ürün sunmak.” ifadelerini kullandı.

Stevia nedir
Şeker otu olarak bilinen stevia, Güney Amerika kökenli bir bitki. Yapraklarında bulunan özler sakkarozdan 400 kat daha tatlı aromaya sahip. Brezilya, Kore ve Çin’de yaygın olarak kullanılan stevia düşük kalorili, ısıya dayanıklı ve uzun süreli tatlı aroma bırakmasıyla dikkat çekiyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI