Küllüoba Ekmeği’ne Turizmde Kalite Ödülü: Eskişehir Antik Mirasıyla Skålite Sahnesinde

Türkiye turizm sektörünün en saygın organizasyonlarından “25. Skålite Turizmde Kalite Ödülleri”, İstanbul Raffles Hotel’de düzenlenen törenle sahiplerini buldu. İstanbul Skal Kulübü tarafından gerçekleştirilen gecede, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ile Küllüoba Höyüğü kazı ekibi, antik mirası turizmle buluşturan projeleriyle öne çıktı.

Antik Ekmekten Modern Turizme
Küllüoba Höyüğü’nde yapılan kazılarda bulunan 5 bin yıllık ekmek kalıntısından yola çıkılarak hazırlanan proje, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek A.Ş. iştirakiyle yeniden üretildi. Bu çalışma, arkeoloji, tarih ve gastronomiyi bir araya getirerek, Eskişehir’in kültürel turizmine yeni bir boyut kazandırdı.

İki Ayrı Başlıkta Ödül
Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, Küllüoba ekmeğinin “Ortaya Çıkarılması”, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ise “Günümüze/Geleceğe Taşınması” kategorilerinde ödül aldı. Ödüller, Skal International İstanbul Kulübü Başkanı Selma Tatar ve Eskişehir Skal Turizm Derneği Başkanı Hakkı Gök tarafından takdim edildi.

“Bilimsel Çalışma ve Turizmin Buluşması Değerli”
Prof. Dr. Murat Türkteki törende, “Bu keşif, Anadolu’da ekmek kültürünün kökenlerine ışık tutuyor. Bilimsel çalışmanın, turizmin ve kültürel mirasın birleşmesi bizler için çok değerli.” ifadelerini kullandı.

“Eskişehir’in Geçmişini Geleceğe Taşıyoruz”
Başkan Ayşe Ünlüce ise, “Bu özel gecede Küllüoba Kazı Başkanımız Prof. Dr. Murat Türkteki ile birlikte ödüle layık görülmekten büyük mutluluk duyduk. Küllüoba’da çıkarılan, 5 bin yıllık tarihi ekmeğimizle şehrimizin köklü geçmişini geleceğe taşımanın gururunu yaşıyoruz.” dedi.

Turizmde Kalitenin Geleneksel Buluşması
1956 yılında kurulan Skål International İstanbul Kulübü, 1998 yılından bu yana “Skålite – Turizmde Kalite” ödüllerini veriyor. Her yıl farklı alanlardan kişi ve kurumları ödüllendiren organizasyon, turizmde kalite bilincini güçlendirerek Türkiye’nin uluslararası tanıtımına katkı sağlıyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI