Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç: “Kırsal kalkınmanın yolu, üreticinin emeğini görünür kılmaktan geçiyor”

Eskişehir’in Tepebaşı ilçesine bağlı Kızılinler Mahallesi’nde, ata tohumlarıyla yetiştirilen coğrafi işaretli Kızılinler balkabağının hasadı yapıldı. Kendine özgü kestane lezzeti, sert yapısı ve dayanıklılığıyla bilinen balkabaklarını tarlalarından toplayan üreticiler, vatandaşları 25 Ekim’de gerçekleştirilecek 4. Kızılinler Balkabağı Panayırı’na davet etti.

Tepebaşı Belediyesi tarafından yerel üretimin desteklenmesi, ata tohumlarının korunması ve kırsal kalkınmaya katkı sağlanması amacıyla düzenlenen panayırda, üreticiler ile vatandaşlar bir araya gelecek.

Başkan Ataç: “Yerel ürünlerimizi yaşatmak zorundayız”

Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Kızılinler balkabağının yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını, aynı zamanda kuşaklar boyunca aktarılan üretim kültürünün önemli bir parçasını oluşturduğunu belirtti.

Başkan Ataç, “Bir ürünün değerini sofralarımıza kattığı lezzetle ölçemeyiz. Kızılinler balkabağında kuşaklardan kuşaklara aktarılan tohum, üreticilerimizin bilgisi ve emeği var. Kırsal kalkınmanın yolu, üreticinin emeğini görünür kılmaktan ve yerel ürünlerimizi yaşatmaktan geçiyor. Panayırımızla Kızılinler’in bereketini ve bu emeği hep birlikte paylaşacağız.” ifadelerini kullandı.

Üretici Fikret Kızılin: “Coğrafi işaretli, Eskişehir’e özgü bir ürün”

Kızılinler Mahallesi’nde balkabağı üretimi yapan Fikret Kızılin, ürünün coğrafi işaretli olmasının ve Eskişehir’e özgü özellikler taşımasının önemine dikkat çekti.

Üretim sürecinin ekim döneminden çok önce başladığını anlatan Kızılin, “Bir yıl öncesinden tarlamıza hayvan gübremizi veriyoruz. Kışa girmeden tarlamızı sürüyoruz. Nisan sonu, mayıs başı gibi ekimini yapıyoruz.” dedi.

Geleneksel üretim yöntemlerinin sürdürüldüğünü belirten Fikret Kızılin, 25 Ekim’de gerçekleştirilecek panayıra tüm Eskişehirlileri davet etti.

Yurdanur Tuna: “Dedelerimizden kalan ata tohumunu kullanıyoruz”

Balkabağı üreticisi Yurdanur Tuna, Kızılinler balkabağının ekiminden hasadına kadar üretimin her aşamasında yer aldıklarını söyledi.

Ürünün kendine özgü kestane lezzetine ve dayanıklılığına dikkat çeken Tuna, “Dedelerimizden kalan ata tohumunu kullanıyoruz. En büyük kabaklardan tohum alıp saklıyor, yeniden ekiyoruz. Diğer kabaklara göre daha dayanıklı.” diye konuştu.

Ata tohumlarının korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine işaret eden Tuna, üreticilere sağlanan destekler dolayısıyla Tepebaşı Belediyesi’ne teşekkür etti ve vatandaşları panayıra katılmaya çağırdı.

Zeynep Can: “Hasat için kırağı düşmesi bekleniyor”

Üretici Zeynep Can da Kızılinler balkabağının atalardan miras kalan yerel bir üretim geleneği olduğunu belirtti.

Balkabağının sert yapısına dikkat çeken Can, hasat döneminde kırağı düşmesinin beklendiğini, ardından ürünlerin kesilerek tarlalardan toplandığını anlattı.

Kadın Üreticiler El Emeği Ürünlerini Panayırda Tanıtacak

Kızılinler Kadın Üretici Kooperatifi Başkanı Emine Ünlüer, kooperatif bünyesinde yürütülen üretim faaliyetleri hakkında bilgi verdi.

Kadın üreticilerin erişte, yufka, balkabağı reçeli ve salça hazırladığını belirten Ünlüer, el emeği ürünlerin panayır kapsamında ziyaretçilerle buluşturulacağını kaydetti.

Ünlüer, yerel üretimin ve kadın emeğinin tanıtılmasına katkı sağlayacak etkinliğe tüm vatandaşları davet etti.

4. Kızılinler Balkabağı Panayırı 25 Ekim’de Düzenlenecek

Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından organize edilen 4. Kızılinler Balkabağı Panayırı, 25 Ekim Pazar günü saat 12.00 ile 16.00 arasında gerçekleştirilecek.

Panayır programında halk oyunları gösterisi, Eko-Şov konseri, Çizgilerle Bal Kabağı Sergisi, EFSAD fotoğraf sergisi, yöresel ürün satış stantları, söyleşiler ve sürpriz ikramlar yer alacak.

Etkinlik kapsamında ziyaretçiler, Kızılinler balkabağını ve yöresel ürünleri yakından tanıma, üreticilerle bir araya gelme fırsatı bulacak.

Panayır Alanına Ücretsiz Ulaşım Sağlanacak

Panayıra katılmak isteyen vatandaşlar için Tepebaşı Belediyesi tarafından ücretsiz ulaşım imkânı sunulacak.

Belediye hizmet binası önünden 25 Ekim Pazar günü saat 11.45’te ücretsiz araç kaldırılacak.

Eskişehir Bal Kabağı Çalıştayı 26 Ekim’de Yapılacak

Balkabağı etkinlikleri, 26 Ekim Pazartesi günü düzenlenecek Eskişehir Bal Kabağı Çalıştayı ile devam edecek.

Çalıştay, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Ali Numan Kıraç Yerleşkesi'ndeki Prof. Dr. Ali Koç Konferans Salonu’nda 13.00–17.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.

Programda Kızılinler balkabağının üretimi, yerel değeri ve geleneksel tarımsal mirasın yaşatılması konuları ele alınacak.

Tepebaşı Belediyesi, iki güne yayılan etkinliklerle Kızılinler balkabağının tanıtılmasını, üretici emeğinin görünür kılınmasını ve yerel tarımsal değerlerin gelecek kuşaklara aktarılmasını hedefliyor.