Tepebaşı’nda Pişmiş Toprak Sempozyumu’nda 80 kadın yöresel lezzetlerle yarıştı

Tepebaşı Belediyesi’nin en uzun soluklu sanat organizasyonu olan Uluslararası Eskişehir Pişmiş Toprak Sempozyumu, sanat çalışmalarının yanı sıra farklı etkinliklerle Eskişehir’de devam ediyor. Sempozyum kapsamında gerçekleştirilen Yöresel Yemek Yarışmaları, kadınların emeğini ve yöresel mutfak kültürünü bir araya getirdi.

Tepebaşı Belediyesi Belde Evleri’nden hizmet alan kursiyer kadınların katıldığı yarışmada yaklaşık 80 kadın, et yemeği, sebze yemeği, hamur işi ve tatlı olmak üzere dört kategoride hazırladıkları yemekleri jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Yarışmacılar, farklı yörelere ait tarifleri lezzet ve sunumlarıyla sergiledi.

Yöresel Yemek Yarışması’na Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Yeni Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Eskişehir Milletvekili Utku Çakırözer, Yeni Parti Eskişehir İl Başkanı Talat Yalaz, Tepebaşı Belediyesi meclis üyeleri, Vega AVM Müdürü Emin Aydın, MediaMarkt Eskişehir Mağaza Müdürü Burcu Özmen, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ve sempozyum sanatçıları katıldı.

Ataç: “Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor”

Yarışmaya katılan kadınları tebrik eden Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Belde Evleri kursiyerlerinin sayısının da giderek arttığını belirtti.

Ataç, “Sizlerle beraber olmak çok güzel. Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor. Belde Evleri kursiyerlerimiz de çoğalıyor. Sonuç olarak böyle güzel günler yaşıyoruz. Bu anlar Türkiye’ye örnek anlardır. Kursiyer arkadaşlarımızın eline sağlık, çok güzel yemekler yapmışlar.” dedi.

Ünlüce: “Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var”

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce de Pişmiş Toprak Sempozyumu’nun kentteki sanat ve kültür yaşamına katkısına dikkat çekti.

Ünlüce, “Tepebaşı Belediyemiz tarafından, Ahmet Ataç Başkanımızın liderliğinde düzenlenen Pişmiş Toprak Sempozyumu bütün hızıyla devam ediyor. Şehrimizin her yerinde sanat eserleri var. Şu an yemek yarışmasındayız. Jüri heyeti olarak heyecanlıyız; hem tadıp hem puan vereceğiz. Özellikle Başkanımız Ahmet Ataç’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. İyi ki bu sempozyumu düzenlediler. Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var.” ifadelerini kullandı.

Et yemeklerinde Ağrı usulü kavurma birinci oldu

Et yemeği kategorisinde Şarhöyük Belde Evi’nden Zehra Altıntaş, “Ağrı Usulü Arpacık Soğanlı Kavurma” ile birinciliği elde etti. Çukurhisar Belde Evi’nden Arife Aydemir “Etli Tirit” ile ikinci, Tunalı Belde Evi’nden Gültek Othan ise “Hünkar Beğendi” ile üçüncü oldu. Güllük Belde Evi’nden Handan Boz, “Emirdağ Güveci” ile mansiyon ödülüne layık görüldü.

Sebze yemeklerinde Enginar Dolması zirvede

Sebze yemeği kategorisinin birincisi, “Enginar Dolması” hazırlayan Fatih Belde Evi’nden Neşe Pehlivan oldu. Şarhöyük Belde Evi’nden Nigar Çelik “Zeytinyağlı Fasulye” ile ikinci, Zincirlikuyu Belde Evi’nden Fethiye Yılmaz “Bamya” ile üçüncü sırada yer aldı. Hedef Batıkent Belde Evi’nden Emine Kızılkaya’nın “Antep Doğraması” ise mansiyon ödülü aldı.

Hamur işinde Mercimekli Mantı ödül getirdi

Hamur işi kategorisinde Fatih Belde Evi’nden Ayşe Çam, “Mercimekli Mantı” ile birinci oldu. Tunalı Belde Evi’nden Gülşen Aydın “Kavurma Börek” ile ikinciliği, Bahçelievler Belde Evi’nden Sevda Keser ise “Tarhana Böreği” ile üçüncülüğü kazandı. Muttalip Belde Evi’nden Berilnur Doğu’nun “Haşhaşlı Mercimekli Bükme” adlı yemeği mansiyon ödülüne değer bulundu.

Tatlı kategorisinin birincisi Elmalı Turta

Tatlı kategorisinde Çamlıca Belde Evi’nden Raziye Ozan, “Elmalı Turta” ile birinciliği elde etti. Sütlüce Belde Evi’nden Hatice Kocaoğlu “Nevzine Tatlısı” ile ikinci, Şarhöyük Belde Evi’nden Elmas Karakaya “Şöbiyet” ile üçüncü oldu. Fevzi Çakmak Belde Evi’nden İkbal Türk Akar’ın hazırladığı “Gelin Pastası” da mansiyon ödülünün sahibi oldu.

Jüri üyeleri yarışmacıların hazırladığı yemekleri lezzet, sunum ve yöresel özellikleri üzerinden değerlendirdi. Farklı Belde Evlerinden kadınların hazırladığı yemekler jüri üyelerinin beğenisine sunulurken, yarışma yöresel tariflerin yaşatılması ve mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına da sahne oldu.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI