TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken: "Kışlık ürünlerde ihracat geliri bu yıl iki katına çıkabilir"

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaz mevsiminin kışlık gıda hazırlıkları için en uygun dönem olduğuna dikkat çekti. Palandöken, meyve ve sebzelerin kurutularak ya da konserve yapılarak değerlendirilmesinin hem aile bütçesine katkı sağladığını hem de israfı önlediğini belirtti.

Palandöken, yüksek sıcaklıkların kurutma işlemleri için elverişli olduğuna işaret ederek, "Bu dönemde domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin yanı sıra meyvelerin de kurutulması verimli sonuçlar veriyor. Fiyatların gerilemiş olması da vatandaş için hazırlıkları cazip hale getiriyor. Evde yapılan salça, reçel, konserve ve kurutulmuş meyveler, kışlık ihtiyacı karşılıyor ve ürünlerin zayi olmasının önüne geçiyor" dedi.

İhracat beklentisi iki katına çıktı
Palandöken, kışlık ürünlerin yalnızca hane tüketimiyle sınırlı olmadığını vurgulayarak, ihracattaki artışa dikkat çekti. Özellikle organik kurutmalık ve konserve ürünlerin dünya genelinde büyük talep gördüğünü söyleyen Palandöken, "Kuru ve konserve edilmiş ürünlerden yılda yaklaşık 2 milyar dolarlık gelir sağlanıyor. Organik ürünlerin yurtdışındaki değeri daha yüksek. Talebin artmasıyla bu yıl ihracat gelirlerinin iki katına çıkması bekleniyor" ifadelerini kullandı.

Palandöken, tarımsal üretimin doğru değerlendirilmesiyle hem ev ekonomisine hem de ülke ekonomisine ciddi katkılar sağlanabileceğini belirtti.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI