Türk Veteriner Hekimleri Birliği: “Sağlıklı Gıda, Sağlıklı Hayvandan Elde Edilir”

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü, bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla tüm dünyada çeşitli etkinliklerle anılıyor. Günün amacı, açlık, yetersiz beslenme ve gıdaya erişim sorunlarına karşı farkındalık oluşturmak olarak öne çıkıyor.

Küresel Gıda Krizi Derinleşiyor
FAO ve Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre 2025 itibarıyla dünya genelinde 673 milyon kişi açlıkla mücadele ediyor. Yaklaşık 2,3 milyar insan, güvenli ve besleyici gıdaya düzenli şekilde ulaşamıyor. Her yıl 600 milyondan fazla kişi güvensiz gıdalar nedeniyle sağlık sorunları yaşıyor. FAO Gıda Fiyat Endeksi ise özellikle et, tahıl ve bitkisel yağlarda görülen artışlarla son iki yılın en yüksek seviyelerine ulaştı.

İklim Değişikliği ve Gıda Arzı Riski
Açıklamada, iklim değişikliğinin ve doğal kaynakların bilinçsiz kullanımının gıda üretimini tehdit ettiği vurgulandı. “Gıda üretiminde sürdürülebilirlik yalnızca miktarı değil, niteliği de kapsamalıdır.” ifadesine yer verilerek, bilim temelli üretim politikalarının önemine dikkat çekildi.

Veteriner Hekimler Gıda Zincirinin Güvencesi
Türk Veteriner Hekimleri Birliği, yayımladığı bildiride, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve toplum sağlığındaki rolüne değindi. Açıklamada, “Sağlıklı gıda, sağlıklı hayvandan elde edilir. Veteriner hekimler, hayvansal üretimin her aşamasında toplum sağlığının korunmasında kritik görev üstlenmektedir.” denildi.

Birlik, veteriner hekimlerin kamuda istihdamının artırılması, sağlık çalışanı statüsünün güvence altına alınması ve özlük haklarının iyileştirilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, zoonotik hastalıklarla mücadele için Cumhurbaşkanlığına bağlı bir Hastalık Kontrol ve İzleme Merkezi kurulması önerildi.

Adil Gıda Sistemine Çağrı
Açıklamada, çocuk yoksulluğu ve beslenme yetersizliğinin toplumsal geleceği tehdit ettiğine dikkat çekilerek, “Her çocuğun sağlıklı, yeterli ve güvenli gıdaya erişimi, adil bir gıda sisteminin temel göstergesidir.” ifadesi kullanıldı.

Sürdürülebilir Gelecek İçin Dayanışma
2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara ulaşacağı öngörüsüne yer verilen açıklamada, gıda üretiminde atılacak her adımın geleceği şekillendireceği belirtildi. Türk Veteriner Hekimleri Birliği, “Sağlıklı hayvan, sağlıklı gıda, sağlıklı toplum” ilkesiyle herkesin güvenli gıdaya eriştiği bir dünya hedefini yineledi.

Birlikten Dayanışma Mesajı
“Daha iyi gıdalar ve daha iyi bir gelecek için el ele verilecek bir dünyanın mümkün olduğuna inanıyoruz. Çiftçilerimizin, üreticilerimizin ve veteriner hekimlerimizin 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nü kutluyoruz.” ifadeleriyle açıklama son buldu.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI