AYLA TOKMAK
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesine bağlı Gülbayır Mahallesi'nde çiftçilik yapan Bekir Karal, girişimcilik ruhuyla bahçesinde farklı iklimlere özgü ürünler yetiştirmeye başladı. Cennet hurması, nar, incir, Antep fıstığı, fındık, zeytin, yeni dünya ve daha birçok ürünü mahallesinde yetiştiren Karal, bölgeye egzotik bir dokunuş kazandırarak adeta Gülbayır'ı Akdeniz iklimine çevirdi.
Karal, bölgede alışılagelmiş meyve ağaçlarının dışında olanları da bahçesine ekerek 25 yıllık emeğiyle birçok kişiyi şaşırttı. "İncir, hurma ve nar bu bölgede yetişmeyen meyveler. Mahallemizde artık Akdeniz'in taze lezzetlerini bulabilirsiniz" diyen Karal, geleneksel tarım anlayışını değiştirmenin önemine vurgu yaptı.
Bekir Karal'ın bahçesi, bölgede olmayan meyve ağaçlarına ev sahipliği yaparken, çiftçilikte sıra dışı bir örnek oluşturuyor.
